用一口美食，记住昆明、大理、丽江、泸沽湖的路途风味
左侧地区导航可快速跳转到对应美食板块；每个地区精选 4–5 道代表菜，附简要介绍与风味标签。
过桥米线、汽锅鸡、野生菌火锅、鲜花饼，春城的鲜与香一次尝个够。
查看 5 道代表菜 →烤乳扇、喜洲粑粑、砂锅鱼、雕梅扣肉，白族风味在苍山洱海间飘香。
查看 5 道代表菜 →腊排骨火锅、鸡豆凉粉、丽江粑粑、纳西烤肉，古城烟火气十足。
查看 5 道代表菜 →猪膘肉、银鱼煎蛋、苏里玛酒、摩梭粑粑，湖畔摩梭人家的待客滋味。
查看 4 道代表菜 →昆明菜集云南各地风味之大成，米线、菌子、鲜花皆可入馔。文化巷、南强街与官渡古镇都是寻味好去处。
滚烫鸡汤配数十碟生鲜配料，入碗即熟，仪式感与鲜味兼具，云南美食第一名片。
建水紫陶汽锅蒸制，不加一滴水，汤汁全靠蒸汽凝成，鸡汤清澈鲜甜。
雨季限定！鸡枞、松茸、牛肝菌一锅炖，鲜掉眉毛，务必煮透再吃。
铜锅现煮，酸腌菜与鲜肉帽子提味，昆明人从小吃到大的日常味道。
现烤玫瑰花馅酥饼，花香四溢，斗南花市边吃边逛，伴手礼首选。
大理白族饮食讲究酸辣鲜香，乳制品与洱海鱼鲜独具特色。古城人民路与喜洲古镇街头小吃云集。
白族特色乳制品，炭火烤软后卷上玫瑰酱，奶香浓郁，古城街头人手一支。
破酥千层饼，甜咸两味，现烤酥脆，喜洲古镇四方街的老字号最地道。
洱海弓鱼配十余种配料入砂锅慢炖，汤浓味鲜，大理宴客名菜。
洱源雕梅与五花肉同蒸，果酸解腻、肉香回甘，酸甜口的白族功夫菜。
火烧猪皮配梅子醋蘸水，白族传统吃法，口感弹韧、蘸水酸辣过瘾。
丽江纳西族美食带着雪山脚下的粗犷与实在，腊味与粗粮面点是主角。古城四方街与忠义市场滋味最足。
风干腊排骨炖出咸香浓汤，配时蔬涮煮，高原夜晚最暖身的一锅。
丽江特有鸡豆制成，夏拌冬煎两种吃法，酸辣爽口，古城小吃代表。
千层油酥饼，有甜咸两味，耐存放，旧时茶马古道马帮的干粮。
五花肉炭火慢烤至皮脆肉嫩，肥而不腻，配一杯梅子酒正好。
糯米与猪血灌制蒸熟，煎烤后外脆里糯，纳西人家的传统早点。
泸沽湖畔的摩梭人家以湖鲜与腊味待客，围着火塘吃一顿摩梭家宴，是环湖之外最难忘的体验。
摩梭人传统腌肉，整猪腌制风干数年，切片蒸食咸香醇厚，家宴必备。
泸沽湖小银鱼与土鸡蛋同煎，鲜嫩金黄，湖畔客栈的招牌家常菜。
摩梭人自酿低度青稞酒，酸甜微醺，被称作"摩梭啤酒"，待客必上。
苦荞或麦面烙制，蘸蜂蜜吃粗粮回甘，火塘边现烙最香。